Những thành phần chính trong ẩm thực Ý bao gồm: thịt heo, thịt bò, hải sản, khoai tây, cơm và các loại mì pasta.

Pizza chắc chắn là món ăn mổi tiếng nhất của Ý trên thế giối và tại Ý món bánh này thường được nướng trong lò đun bằng củi. Pizza ở Ý thường có đế rất mỏng, phủ trên bề mặt có thể là rau các loại, thịt nguội, xúc xích, ác-ti-sô hoặc dầu oliu.

Pasta là tên gọi chung cho các loại mỳ làm từ trứng và lúa mì. Có hơn 200 loại pasta và nổi tiếng nhất trong số đó có lẽ là spaghetti.

Mặc dù có rất nhiều món ăn Ý làm từ rau và hải sản tươi, các món bánh ngọt của Ý như bánh Panettone hay Tiramisù cũng rất được ưa chuộng.

Một số món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực Ý:

• Pizza : được phát minh ở Napoli vào khoảng năm 1860, đây có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất.

• Calzone : món bánh pizza nhồi

• Pesto : món sốt đặc gồm có dầu oliu, thảo dược, trái oliu, hạt thông và phô mai Parmiggiano. Rất ngon và bổ dưỡng.

• Kem (Gelato) : kem là một trong những phát minh của nước Ý. Ai cũng sẽ siêu lòng trước một cây kem mát lạnh.

• Lasagna : pasta tầng xen kẽ với cà chua, phô mai mozzarella và thịt băm.

• Mozzarella : phô mai hình viên của Ý, làm từ sữa trâu.